泰州食堂承包如何确保食堂每天的饭菜质量的

如何确保食堂每天的饭菜质量的
1、饮食很注重营养搭配，做到肉食与蔬菜类食品、豆类、菌类、瓜果类、副食类、薯类等合理调配。蔬菜中的比例也是按照绿色类占三分之二，饭堂承包，其他色占三分之一，保证蔬菜的供应和搭配。
2、饮食在主食方面也尽量调配豆类、杂粮五谷、粗粮、细粮，也很注重粗细粮搭配。除了这些以外，为了满足不同群体的口味，还会搭配一些面食。
3、饮食十分将就膳食平衡，每周的营养元素都是合理分配的，以满足职工身体健康需求，万康餐饮的准则就是“养分、清洁、科学、合理”。