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    • 疫情下的食堂餐具清洗消毒制度

      疫情下的食堂餐具清洗消毒制度

      2020-12-31
      1、成立消毒检查小组。对各餐厅进行不定期、不定时的检查。(主要检查有无消毒、有无消毒记录)消过毒的餐具的无污染、不否与杂物、药物混放);2、各餐厅必须设置消毒专用间,并配备齐专用消毒工具,消毒间必须专人负责。标上消毒人员姓名,消毒时间、记录消毒餐具;3、各餐厅必须作到餐餐消毒,对周转快的餐具(如粥碗、筷子)用84消毒液随用随消毒;4、各餐厅必须按照正确的消毒方法和步骤进行消毒。去污、洗涮、入消毒柜...
    • 泰州食堂承包如何选择合适的供应商

      泰州食堂承包如何选择合适的供应商

      2020-11-26
      把工厂食堂承包出去怎么选承包商呢?针对该问题是很多公司负责人比较关心的问题,因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?很大程度上取决于食堂承包商或者食堂承包公司的专业性,那么具体把工厂食堂承包出去怎么选承包商呢?下面我们公司具有多年经验的项目负责人给大家做一介绍。1、考察承包商承包公司的投资规模:工厂食堂承包一般就餐人数较多,所以...
    • 泰州食堂承包的主要消费群体有哪些

      泰州食堂承包的主要消费群体有哪些

      2020-10-15
      泰州食堂承包对食堂承包的主要消费群体分析如下:(1)大中型企业集团目前我国大中型城市是企业集团主要聚集的地方,北京宴会餐饮这些企业集团大都在高级商务楼写字楼里办公,尤其是近年来国家大力发展的工业园区,这些大中型企业集团的员工一般数量巨大,少则上百人,多则上万人,对于一些大型次的商务办公楼来说,整栋大楼的员工多大几万人,这些都是目前食堂承包企业主要瞄准的市场。(2)国家机关及事业单位除了企业之外,国...
    • 夏季食品卫生要注意

      夏季食品卫生要注意

      2020-08-19
      随着夏季到来,气温逐渐升高,对于食堂安全管理来说是一个挑战。下面来谈一下夏季食堂安全管理的几点注意事项。一是增强安全意识。首先是食堂管理员,要具备高度负责的意识,对夏季食堂工作提起高度重视,并利用后勤会议及岗前教育加强炊事员的安全教育,使炊事员能自觉认识到夏季食堂安全工作的重要性,从饭菜安全、设备设施安全、用电安全等方面都提高安全防范意识,确保从管理人员到从业人员安全意识过关。二是食品采购要...
    • 食堂承包的消费群体有哪些

      食堂承包的消费群体有哪些

      2020-07-08
      (1)大中型企业集团目前我国大中型城市是企业集团主要聚集的地方,企业集团大都在高级商务楼写字楼里办公,尤其是近年来国家大力发展的工业园区,这些大中型企业集团的员工一般数量巨大,少则上百人,多则上万人,对于一些大型次的商务办公楼来说,整栋大楼的员工多大几万人,这些都是目前食堂承包企业主要瞄准的市场。(2)国家机关及事业单位除了企业之外,国家行政机关和事业单位,也是食堂承包企业的消费群体之一。(3)大...
    • 餐饮承包管理的重要性

      餐饮承包管理的重要性

      2020-05-09
      对餐饮承包经营的人来说如何管理是最重要的一个问题。如果一个承包餐厅不能很好解决管、培训、服务等问题那么很有可能,不久的以后你将面临进退两难的窘境。所以要做到:  1、实行专业管理,所有行政管理售货员均为长期培养之优秀干部,善于与客户沟通,业务能力强。企业制度化管理,同时实行经济责任考核,内部行销使得员工满意,外部行销使得客户满意,达到”双赢“效果。  2、饭堂承包须具备成功的饭堂管理模式,在饭堂管...
    • 泰州食堂承包的优势在哪些领域得到充分的体现

      泰州食堂承包的优势在哪些领域得到充分的体现

      2020-03-06
      很多人相信对于泰州食堂承包并不陌生,在这里仔细的了解其在哪些领域得到了很好的体现,让更多的朋友对此有了更进一步的了解,为后续的承包工作得以顺利的开展提供了便利支持。体现一:学校食堂。要知道目前无论是初中还是大学,学生们都需要吃饭。如果通过泰州食堂承包来帮忙,可以减少校方在食堂经营中的压力,以最少的成本开销,获得更为轻松的管理,这对于任何的校方来说都是愿意选择的方向。作为承包方而言,他们富有经验,同...
    • 泰州食堂承包在价格如何

      泰州食堂承包在价格如何

      2020-02-19
      任何的企业在经营期间,一切都需要考虑成本。泰州食堂承包就是不错的推荐,在这里价格定位公道,要比自身经营划算很多,所以在平时打算在食堂方面进行计划制定的朋友,考虑以承包的方式来进行是不错的体现。评论一:定价合理。要知道如果自身经营食堂,不单单需要在人力资源上花费一笔支出,同时从采购招工做饭以及后续的清洁工作,在费用花销上还是蛮大的。如今泰州食堂承包出现在用户朋友的面前,这里的价格定位合理,吸引到了很...
    • 承包食堂后怎样进行管理

      承包食堂后怎样进行管理

      2020-01-10
      食堂承包现在越来越受欢迎,它的魅力是什么?内部食堂承包首先要搞好食品安全和卫生。现在人们担心健康和安全问题,特别是地沟油出现后,所以安全是重要的,承包可以完美地解决这个问题。其次,承包可以丰富菜肴,满足来自世界各地的员工,这可以安抚员工的情绪,减轻他们的工作负担。我们不知道还有哪些其他优势?管理上有许多不便之处。员工与食堂发生冲突时,工厂无法制定相应的合理处理方法。如果与餐饮公司签订合同,双方将处...
    • 食堂承包公司归属工商局吗

      食堂承包公司归属工商局吗

      2019-12-05
      根据相关规定,工商局不对公司、企业、学校的食堂进行监管,现在主要由食品药品监督管理局具体监管。也是说,集体类的食堂可以不办理营业执照,但是各个公司的规定不一样,有的公司在招标的时候要求必须具备独立法人资格,那你必须要首先注册一个公司,现在公司注册资金是3万元,公司在招食堂标的时候有时会对注册资金有要求,那你必须要先达到他的注册资金要求。如果你想承包这个食堂,先去该公司了解:是否要求要有独立法人资格...
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