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    • 工地食堂承包需要操作哪些事项

      工地食堂承包需要操作哪些事项

      2024-02-04
      大家好!这期我们来了解下工地食堂承包需要操作哪些事项?具体内容如下:先寻找招标信息:首先需要了解工地食堂的招标信息,可以通过互联网、招标平台、报纸等多种渠道获取。接着准备资料:在准备投标资料时,需要准备工商营业执照、税务登记证、食品经营许可证等相关证件,以及投标人的公司资料和个人信用证明等文件。再编制投标书:根据招标信息的要求,编制完整的投标书,包括承包方案、食品供应计划、菜单设计、...
    • 了解食堂承包如何做好食堂饭菜保温工作

      了解食堂承包如何做好食堂饭菜保温工作

      2023-12-19
      昨天您那边下雪了吗?我们泰州这边整整下了一天的雪,这就象征严寒的冬季来了。而对于我们这个行业来说,有的方面却是一种考验,比如:如何做好食堂饭菜保温工作?需要做到提前预警。应在天气转冷钱对食堂饭菜保温加热设备进行全面检修。对保温餐台、餐车、保温桶等设施设备进行逐一测试,确保及时安全使用。另外,对自助餐餐炉的保温设施进行研究,探索新的电加热保温办法。还要做好调整食谱。对食谱进行科学合理的...
    • 镇江工厂食堂承包分享冬季蔬菜配送时需要注意的事项

      镇江工厂食堂承包分享冬季蔬菜配送时需要注意的事项

      2023-11-14
      在镇江工厂需要找食堂承包的,可以联系我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司,我们会为您找到合适的方案。这期我们来说说冬季蔬菜配送时需要注意的事项,主要包括以下五个方面:注意一:冬季蔬菜供应可能会受到天气的影响,因此可能需要加强对供应渠道的管理。注意二:冬季的气温较低,因此在运输过程中应注意保持蔬菜的新鲜度。可以考虑使用保温袋或其他保温措施来保护蔬菜。注意三:为了保证蔬菜的质量,应当注意...
    • 分享承包食堂的条件是什么

      分享承包食堂的条件是什么

      2023-11-07
      对于想承包食堂的话,需要具备哪些条件呢?这期就跟着我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司来了解下吧。条件一:是否具有成功的饭堂食堂管理模式。 因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?条件二:必须实地考查承包商的投资规模,慎重评估承包商的经济实力。条件三:是否具备规模化经营。 良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之...
    • 南京工地食堂承包分享职工食堂有哪些基本的要求

      南京工地食堂承包分享职工食堂有哪些基本的要求

      2023-10-24
      您知道职工食堂有哪些基本的要求吗?这期就跟着我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司来了解下吧,主要包括以下几个方面:先是食材的采购。一般在采购食材的时候间隔的时间都不会很长,一般一周会采购两次左右。在采购之后还需要对仓库进行清理,把在运输过程中受到挤压损坏的蔬菜挑选出来,这样能够避免污染其它的食品。其次承包的食堂都有几个很稳定的购货渠道,采购的渠道稳定可靠也能保障食材的新鲜度。除此之外,...
    • 分享泰州食堂承包如何做好食品质量关

      分享泰州食堂承包如何做好食品质量关

      2023-10-12
      大家好!这期我们带着大家来看看食堂承包如何做好食品质量关?具体内容如下:先是要实行源产地采集,从根源把关品质。食品原料配送公司率先实施。源区收集可以更容易地检查食品材料的质量,并且更容易从源头进行检查。接着建立检测检验实验室配备团队和设备,检测检验实验室以及好的检测团队和设备,这是做好食品安全的要求,让每一批出厂的食材都有权威的检测报告,为健康把关,为安全加码,尤其是新冠病毒疫情...
    • 镇江工厂食堂承包分享单位食堂承包的生鲜配送流程

      镇江工厂食堂承包分享单位食堂承包的生鲜配送流程

      2023-08-04
      暑假已经过去了一个月了,再过段时间学校的食堂就要开始忙起来了,如果您想了解一些关于食堂承包或工厂食堂承包的事项,可以联系我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司。这期一起来看看单位食堂承包的生鲜配送流程。先是订货。这是一个周期的开始。作为消费者,我们需要通过平台或其他方式下订单,并将订单发送到就近的中心或商店。接着收货。采购部门下单后,供应商会发货,然后配送中心仓库会检查收到的货物,进行入库...
    • 泰州食堂承包分享关于烹调的一些要求

      泰州食堂承包分享关于烹调的一些要求

      2023-07-16
      享关于烹调的一些要求,您知道多少?这期我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司就来说说这个方面信息,主要有以下五个方面,分别是:方面一:烹调责任人为厨师长及相应厨师。方面二:接纳大锅菜小锅炒的操纵方法,做到味香色美,咸淡适中。方面三:凭据每道菜的特色举行对口分工,即明白每道菜制作职员。方面四:必须准备相应之调味料(如生姜、大蒜等)及配色料。方面五:细致炒菜时间及数目,应凭据需求而炒作,做到充...
    • 浅谈工地食堂承包流程和注意事项

      浅谈工地食堂承包流程和注意事项

      2023-07-04
      现在对于一些工人来说,他们每天的饮食是工地承包者比较关心的一项事,所以有些工地选择了食堂承包,那么对于工地食堂承包流程和注意事项都有哪些?先是承包方式的确定。 承包方在承包食堂之前,要与发包方约定,是采取半托承包方式,还是采取全托承包方式,对相关承包方式的约定要在合同中注明,以免日后出现了问题,无法界定双方的责任。接着就是搞好食堂卫生。 承包商与相关单位签订了食堂承包合同后,先要做的就...
    • 分享食堂承包后办理食品经营许可证的过程

      分享食堂承包后办理食品经营许可证的过程

      2023-06-27
      大家好!这期我们来分享下关于食堂承包后办理食品经营许可证的过程,这个也是有些人比较关注的事情,下面就跟着我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司来了解下吧。食堂承包后办理食品经营许可证流程:1、食堂承包后去食药局申请上报,等待食药局对餐厅的审查。2、审查对餐厅的整改和布局,然后准备一些资质和材料。3、然后登陆当地食药局官网申请。需要准备的材料:①刷洗间、操作间、库房、更衣室、男女宿舍平面格局图A4...
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