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    • 镇江工厂食堂承包分享冬季蔬菜配送时需要注意的事项

      镇江工厂食堂承包分享冬季蔬菜配送时需要注意的事项

      2023-11-14
      在镇江工厂需要找食堂承包的,可以联系我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司,我们会为您找到合适的方案。这期我们来说说冬季蔬菜配送时需要注意的事项,主要包括以下五个方面:注意一:冬季蔬菜供应可能会受到天气的影响,因此可能需要加强对供应渠道的管理。注意二:冬季的气温较低,因此在运输过程中应注意保持蔬菜的新鲜度。可以考虑使用保温袋或其他保温措施来保护蔬菜。注意三:为了保证蔬菜的质量,应当注意...
    • 分享承包食堂的条件是什么

      分享承包食堂的条件是什么

      2023-11-07
      对于想承包食堂的话,需要具备哪些条件呢?这期就跟着我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司来了解下吧。条件一:是否具有成功的饭堂食堂管理模式。 因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?条件二:必须实地考查承包商的投资规模,慎重评估承包商的经济实力。条件三:是否具备规模化经营。 良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之...
    • 南京工地食堂承包分享职工食堂有哪些基本的要求

      南京工地食堂承包分享职工食堂有哪些基本的要求

      2023-10-24
      您知道职工食堂有哪些基本的要求吗?这期就跟着我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司来了解下吧,主要包括以下几个方面:先是食材的采购。一般在采购食材的时候间隔的时间都不会很长,一般一周会采购两次左右。在采购之后还需要对仓库进行清理,把在运输过程中受到挤压损坏的蔬菜挑选出来,这样能够避免污染其它的食品。其次承包的食堂都有几个很稳定的购货渠道,采购的渠道稳定可靠也能保障食材的新鲜度。除此之外,...
    • 分享泰州食堂承包如何做好食品质量关

      分享泰州食堂承包如何做好食品质量关

      2023-10-12
      大家好!这期我们带着大家来看看食堂承包如何做好食品质量关?具体内容如下:先是要实行源产地采集,从根源把关品质。食品原料配送公司率先实施。源区收集可以更容易地检查食品材料的质量,并且更容易从源头进行检查。接着建立检测检验实验室配备团队和设备,检测检验实验室以及好的检测团队和设备,这是做好食品安全的要求,让每一批出厂的食材都有权威的检测报告,为健康把关,为安全加码,尤其是新冠病毒疫情...
    • 镇江工厂食堂承包分享单位食堂承包的生鲜配送流程

      镇江工厂食堂承包分享单位食堂承包的生鲜配送流程

      2023-08-04
      暑假已经过去了一个月了,再过段时间学校的食堂就要开始忙起来了,如果您想了解一些关于食堂承包或工厂食堂承包的事项,可以联系我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司。这期一起来看看单位食堂承包的生鲜配送流程。先是订货。这是一个周期的开始。作为消费者,我们需要通过平台或其他方式下订单,并将订单发送到就近的中心或商店。接着收货。采购部门下单后,供应商会发货,然后配送中心仓库会检查收到的货物,进行入库...
    • 泰州食堂承包分享关于烹调的一些要求

      泰州食堂承包分享关于烹调的一些要求

      2023-07-16
      享关于烹调的一些要求,您知道多少?这期我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司就来说说这个方面信息,主要有以下五个方面,分别是:方面一:烹调责任人为厨师长及相应厨师。方面二:接纳大锅菜小锅炒的操纵方法,做到味香色美,咸淡适中。方面三:凭据每道菜的特色举行对口分工,即明白每道菜制作职员。方面四:必须准备相应之调味料(如生姜、大蒜等)及配色料。方面五:细致炒菜时间及数目,应凭据需求而炒作,做到充...
    • 浅谈工地食堂承包流程和注意事项

      浅谈工地食堂承包流程和注意事项

      2023-07-04
      现在对于一些工人来说,他们每天的饮食是工地承包者比较关心的一项事,所以有些工地选择了食堂承包,那么对于工地食堂承包流程和注意事项都有哪些?先是承包方式的确定。 承包方在承包食堂之前,要与发包方约定,是采取半托承包方式,还是采取全托承包方式,对相关承包方式的约定要在合同中注明,以免日后出现了问题,无法界定双方的责任。接着就是搞好食堂卫生。 承包商与相关单位签订了食堂承包合同后,先要做的就...
    • 分享食堂承包后办理食品经营许可证的过程

      分享食堂承包后办理食品经营许可证的过程

      2023-06-27
      大家好!这期我们来分享下关于食堂承包后办理食品经营许可证的过程,这个也是有些人比较关注的事情,下面就跟着我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司来了解下吧。食堂承包后办理食品经营许可证流程:1、食堂承包后去食药局申请上报,等待食药局对餐厅的审查。2、审查对餐厅的整改和布局,然后准备一些资质和材料。3、然后登陆当地食药局官网申请。需要准备的材料:①刷洗间、操作间、库房、更衣室、男女宿舍平面格局图A4...
    • 镇江工厂食堂承包分享油烟排放将有新标准

      镇江工厂食堂承包分享油烟排放将有新标准

      2023-06-12
      镇江工厂食堂承包分享油烟排放将有新标准,希望我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司的分享能够对您有所帮助,具体内容如下:根据方案,南京将上调餐厅油烟排放标准,在现有国标基础上加严油烟排放限值。记者了解到,南京计划将餐厅标准油烟最高允许排放浓度为1.0微克/立方米,较国标GB18483-2001中油烟最高允许排放浓度限值2.0微克/立方米严了一倍。同时,为防止餐饮单位油烟集排气系统及净化设施不...
    • 简述食堂托管、食堂承包、食堂外包的概念

      简述食堂托管、食堂承包、食堂外包的概念

      2021-12-07
      食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐饮的方式,很多人都搞不懂这三种方式之间究竟有什么区别。其实,食堂托管与食堂承包之前没什么区别,都是企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂托管一般有全托管和半托管方案,这也是为常见的食堂承包方式,食堂托管也而食堂托管、承包与食堂外包之间的区别就是,前者是委托别人管理,...
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