镇江工厂食堂承包分享单位食堂承包的生鲜配送流程

暑假已经过去了一个月了，再过段时间学校的食堂就要开始忙起来了，如果您想

了解一些关于食堂承包或工厂食堂承包的事项，可以联系我们泰州食汇团善餐饮

管理有限公司。这期一起来看看单位食堂承包的生鲜配送流程。

先是订货。这是一个周期的开始。作为消费者，我们需要通过平台或其他方式下

订单，并将订单发送到就近的中心或商店。

接着收货。采购部门下单后，供应商会发货，然后配送中心仓库会检查收到的货

物，进行入库处理。这一步保证了新鲜产品的合格性，入库操作可以保证配送中

心确定库存是否充足。

然后加工。这个过程分为两类，一类是对食品进行成品加工，制作出消费者可以

直接食用或简单烹调就可以食用的食品；另一类是对新鲜产品进行保鲜转配，如

清洗、分拣、包装等。

再存储。所有货物到达后不能立即销售。为了保证合理的库存，储存非常重要。

由于新鲜食品储存困难，应分类合理储存，以不同的方式储存不同的产品，出库

时应“先进先出”。

还有配货。收到我们的新鲜订单后，配送中心会根据需要配送商品，工人会根据

订单内容在货架上选择，要求类型、数量、规格一致，这是对配送中心库存商品

控制的极大考验。

其次装配。这个过程的目的是整合不同地区的货物统一配送，可以大大提高效率，

降低成本。

另外送货。到货物签收环节，配送有时是自营的配送方式，或借用第三方平台进

行配送，具体情况将根据实际情况而定，主要考虑平台的自我能力或成本等因素。