泰州食堂承包告诉您梅雨季如何储放食物

暑假快要来了，这学期的时间也剩下十多天了，那么对于我们食堂来说的话，暑假里可能

会比较清闲点。这期我们一起来看看梅雨季如何储放食物？这个还是有必要了解的。

我们可以先把食物大概分类为以下三种情况储放，这样就不会因为某个发霉引起其他的食

物。

一：干粮、干货放在通风处，干粮、干货：干粮、干货最喜欢干燥通风的地方，在这样的

环境中，一般不会变质。有些海味如干鱼、干虾、干贝、淡菜等，在存放期间很容易受温

度、湿度的影响而霉变。可剥些大蒜放在罐子下面，将盖子盖紧，可贮存较长时间。

二：干货放在密封容器内，干香菇、木耳、虾米等：干货应置于密封容器内保存。对一些

已霉变的食品，不要觉得可惜，一定要及时丢掉，千万不要抱有侥幸心理食用，那样将会

伤害身体，影响健康。

三：腌制肉类抹香油，香肠、肉类腌制品：用棉签蘸上少许菜油或香油，均匀地涂抹在其

表面，即可防霉变。

如果您想工厂食堂承包的也可以联系我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司，期待您的加入！