泰州食堂承包分享哪些食物可以有暖胃效果

严寒的冬季还在继续着，我们可不能亏待自己，特别是自己的胃，这期我们就来

了解下哪些食物可以有暖胃效果？

比如羊肉：羊肉性温热，富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。其蛋白质含量高，

且脂肪熔点低，易于消化吸收。从中医角度，羊肉能温中健脾、补肾壮阳，对于

脾胃虚寒人群效果显著。冬季食用，可增加人体热量，抵御寒冷，促进胃部血液

循环，缓解胃部冷痛。

比如生姜：生姜味辛，性微温，含姜辣素、姜烯酚等成分，能促进血液循环，刺

激胃液分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化。早上喝一杯生姜红糖水，可驱散脾胃寒

邪，温暖脾胃，但生姜性热，不宜过量食用，以免上火。

比如桂圆：桂圆性温味甘，富含葡萄糖、蔗糖及多种维生素和微量元素，能补益

心脾、养血安神。对于脾胃虚寒、气血不足者，食用桂圆可改善胃部不适，增强

脾胃功能。可直接食用，也可用来煮粥，如桂圆红枣粥，将桂圆、红枣与大米同

煮，具有健脾暖胃、补血养颜功效。

比如糯米：糯米性温，富含蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，能温暖脾胃、补益

中气。其黏性大，在胃内停留时间较长，能为胃部提供持久热量。可制成糯米糕、

汤圆等食品，但因糯米不易消化，食用时应适量，尤其对于胃肠功能较弱者。