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    目前,学校食堂承包成为了很多学校竞标之一,但是大家都知道,学校管理食堂不仅浪费时间,并且成本很高,对此很多学校的都将食堂外包,那么食堂承包具有什么样的特点,一起来看看吧!
    一、菜品采购低价
    食堂承包公司都会有自己的大型无公害蔬菜种植基地。他们为保障蔬菜品质,公司统一提供种子、农药、化肥,聘请专家到基地进行标准化蔬菜种植技术指导和技术培训,从播种、育苗、喷灌、施肥到收割实行全程控制。公司对基地蔬菜实行订单收购,并充分利用自身的品牌优势,与有实力的供应厂家强强联手,在同等品质条件下,享有竞争价格优势。
    二、人员管理便捷
    所有人员都是持健康证上岗,每半年在正规医院进行一次身体体检。他们对新进公司人员进行岗前培训,培训内容包含服务礼仪、管理制度、餐饮技能等多方面的培训,考核合格后派注上岗。在管理上拥有一套系统化的人才管理机制,能以科学管理、精心制作、持续改进,提供卫生的食品及好的服务,满足学校食堂日益提高的需求。
    三、账务管理详细
    在食堂账目中,应该明确记载大米、白面、猪肉、青菜等费用的支出情况,并附有相关票据作为证据。食堂工作人员的工资和费用,在食堂账目中也要有具体体现。会计人员都存在没有食堂财务管理方面的经验,食堂财务管理事项琐碎,因此,也只有多年从业经验的会计人员才能准确记录账目。学校可以无需财务就能掌握一米一面的花销。
    专业的食堂承包公司,通过专业的餐饮管理人员。对于学校而来,选择有实力的食堂承包商尤为重要。

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