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    距离2022年底还有十多天,感觉时间过得真快,马上又要过年了,您是否还在外地奋

    斗中?如果是的话,那么我们也将陪着您一起做ZUI后的冲刺。

    这期我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司主要来说说关于如何做好食堂承包,具体可

    以从以下七个方面做起,分别是:

    先是看是否拥有合法的营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等相关证件。

    接着就是要看看是否具备成功的饭堂管理模式,要求承包商解说及提供管理模式,并

    实地考查管理藏匿的实话效果。

    然后就是采购的蔬菜是否新鲜,肉类是否使用的是安全肉。应有合作定点的大型蔬菜

    基地及养殖基地。

    再就是食用油拥有合格的供应商,需通过国家强制qs食品认证,俱全食用油生产执照

    及各类食用油合格证件。

    还有就是餐饮公司的服务工作人员必须能严格遵守厂方的厂纪厂规,对厂方员工服务

    热情。

    另外就是卫生必须有严格的管理制度,个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、

    食品卫生、仓库卫生等必须能做到干净、整洁、整齐等。

    其次就是厨房服务人员必须取得合格健康证才能上岗。

    以上信息只供大家参考,谢谢!


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