浅谈食堂承包的就餐模式

大家上午好！欢迎您再次光临本公司网站，如果有需要食堂承包或工地食堂承包

的可以来电咨询我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司，我们将为您提供全方位服

务！

这期我们就一起来了解下关于食堂承包的就餐模式，主要包括以下几种：

如固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃的条件下产生的，此方式的优

点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪

费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 

合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入

职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作

为结算凭证之一。

如半固定就餐，所谓的半固定就餐模式就是：厂方每个月将固定了的餐费统一充

值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可

以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作

现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。

还有就是自由就餐，所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选

择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面

点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定低餐费标准，以保证员工自由选择自由消

费的权益。